Noma, Kopenhag’da yeniden açılıyor
Editör Birçok kişi tarafından dünyanın en iyi restoranı olarak kabul edilen Kopenhag’daki Noma, şef Rédzepi’ye yönelik şiddet suçlamaları sebebiyle…
Noma
Noma’nın kurucu ortağı ve şefi, iddiaların ardından görevinden ayrıldı
Dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen Noma’nın kurucu ortaklarından René Redzepi, ‘kendi eylemlerimin sorumluluğunu üstleniyorum’ diyerek…
Noma’nın karanlık yüzü: Mutfakta öfke patlaması
Charlie Gowans-Eglinton, The Sunday Times Ünlü restoranda yaşanan taciz iddiaları, kurucu şef René Redzepi’nin peşini bırakmıyor. Üç Michelin…