Michelin yıldızlı şef Sally Abé, Londra’nın favori rotalarını anlattı
Umay Uçaner Gözüsarı Londra’nın önde gelen şeflerinden Sally Abé, başkente dair kişisel favorilerini paylaştı. Kısa süre önce Hackney’de kendi restoranı Teal…
Gastronomi
Michelin yıldızına gerçekten ‘değer’ mi?
Editör Martin U. Müller, Der Spiegel Mutfak için 400 bin avro, şarap için 120 bin avro ve sayısız saatlik…
Dünyanın en iyi 20 yemek şehri
Her yıl dünyanın en iyi şehirlerini sıralayan uluslararası anketinin sonuçlarını yayınlayan Time Out, listesinin 2026 yılına ait verilerini…
Fortitude; varlığının bir metaforu haline gelen fırın
I.H. Ozturk Bakery tutkunlarının çok iyi bildiği bir takım şeyler vardır. İçeri girdiklerinde hangi ürünü seçeceklerini ilk görüşte bilirler. Seçtikleri…
Bir fırına yazılan aşk mektubu
Düşük özgüvenli festival filmleri için vizyona girmeden önce hazırlanan fragmanları düşünüyorum. Filmlerin hitap ettikleri kitlenin gereğinden fazla önemsediği…